ヒアドキュメントの書き方をいつまでたっても間違える（呆）

だからね、最初の「<<<」を「>>>」と書いてみたり、「<<

echo <<<EOS
ここはそのまんま出力されるよ。
だぶるクォーテーションもそのまま出力されるよ。
変数は展開されるので、それがいやなら$をエスケープするよ。
EOS;

なお、これと似たものでNowdocってのがあって、

$str = <<<'EOS'
変数は展開されまへん。
だので、$が適切にエスケープされたヒアドキュメントみたいなもんだそうな。
constに指定出来たりするらしい。
NowdocはPHP5.3以降。
EOS;

ってことです。